夏日减肥食疗法

秋子淡无痕

夏日里，穿衣短、少，很多爱美MM都想快速减肥，让自己在夏日穿上美美的衣装。夏日减肥致胜关键是食疗，掌握减肥食疗的方法和要领。

1、水果其实是最棒的充饥点心之一，一来可以提供果胶质、纤维素及水溶性维生素，二来热量远比一般市售加工点心热量低又能健康减肥，最佳食用时间是在二餐之间，成年人一天最好是二份水果，一份份量约拳头大的水果一颗──柑橘类，或是切片块状水果约八分满一碗，最好吃新鲜的，避免喝果汁或加工果干、蜜饯类以免增加热量。

2、空腹喝水果醋减肥或是没有加开水稀释，喝起来都很伤胃，每天喝超过20cc 就有害身体健康，胃肾糖尿病患者更要酌量饮用。这种减重法无法持久，会造成营养不均衡，加上市售水果醋含糖量都非常高，反而容易增加热量。还有减肥茶也要少喝哦。

3、打造出不易发胖、不易变老的体质重点并不是控制卡路里，而是血糖。代表容不容易让血糖上升的数值称为GI值，数值越低，就越不容易让血糖升高。像是精制食品的GI值，都比未精致的高了很多，换言之，等量的乌龙面和荞麦面比起来，乌龙面的卡路里比较低，但是GI值较高，所以吃乌龙面反而容易变胖，因此，光看卡路里是没办法看见真相的。

4、一道健康的沙拉里，一定要有鮪鱼和鸡肉等蛋白质，并不是只要吃蔬菜就会很健康，尤其市售沙拉酱会加入品质不好的精制油，尽量不要食用，只要在特级初榨橄榄油中加上柠檬汁，或拌入义大利白酒醋和红葡萄醋就能轻易做出好吃的减肥食谱。

5、心情绝对可以左右一天的进餐情绪，营养师陈右伟说，研究指出适量的碳水化合物跟愉悦的心情可以刺激大脑产生血清素，它是消除食欲开关，也是天然抗忧郁剂；另外，以能量调节摄食理论而言，在过度紧张压力情绪反应之下，会促使肾上腺素急速分泌，需要大量食物做能量补充，而不利减重计划，想要减压，可以多练习瑜伽。