五香肘子

温柔芳香 · 发表于 2009-3-25 19:47:57

【材料】
猪肘子1个（约750克）  胡萝卜250克  精肉200克
【调料】
姜片  盐  料酒  香叶  桂皮  花椒  罗汉果  大茴香
小茴香  陈皮  豆蔻  草果
【做法】
1 猪肘子去骨洗净：精肉洗净切条状大块，用盐·料酒腌1小时；胡萝卜洗净切块。
2 把精肉放入肘子中，以补去骨后的空间。
3 将肘子放入大锅，放入清水·姜片·盐·料酒·香叶·桂皮·花椒·罗汉果
  大茴香·小茴香·陈皮·豆蔻·草果·胡萝卜块一同煮一个半小时，入冰箱过夜后
  切片码盘即可。
*贴心小提示*
  做这道菜是要用文火，保证足够的烹调时间。食用时再撒一些辣椒粉，更是别具风味。

一日只吃三顿 · 发表于 2009-3-26 23:22:05

一日只吃三顿 · 发表于 2009-3-26 23:22:53

fengfeng · 发表于 2009-3-31 21:00:56

猪一样个么事

一日只吃三顿 · 发表于 2009-3-31 21:57:20

说母语

一日只吃三顿 · 发表于 2009-4-3 23:55:45

能不能换一个菜？？？？？

一日只吃三顿 · 发表于 2009-4-3 23:56:32

行不行？ 6# 一日只吃三顿

莫小四 · 发表于 2009-4-11 16:27:47

都来纯表啊？小心给我杀掉

一日只吃三顿 · 发表于 2009-4-11 16:51:23

啊呀，要有命案呐！！！！！逃！！！！！！！

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